Nos produits du terroir en Meuse

HUILE DE TOURNESOL BIO A LA TRUFFE MÉSENTÉRIQUE (15%)

Huile de tournesol bio à la truffe mésentérique (15%)

 

Présentation du produit :

 

Subtile alliance de la truffe de Meuse et de l'huile de tournesol BIO*. Cette préparation aromatique à été réalisée avec la truffe mésentérique. Cette truffe que nous avons sélectionnée avec soin, communique toute la puissance et la délicatesse de son parfum à cette huile qui va surprendre vos papilles.

 

*produit issu de l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT F32600.

TERRINE DE PORC A LA TRUFFE MÉSENTÉRIQUE      (2% & 3%)

Terrine de porc à la truffe mésentérique





Présentation du produit :


Cette terrine confectionnée à partir de morceaux nobles de porc et de truffes mésentériques et prête à être dégustée, contient 3% de truffe.

A savourer à l'apéritif sur du pain de campagne ou accompagnée d'une petite salade à l'huile de noisette.

 

PÉTALES DE TRUFFE DE NAVI




Présentation du produit :


De petite taille, la truffe mésentérique, au parfum puissant appelée "truffe meusienne", tant sa saveur est unique lorsqu'elle provient de nos côteaux calcaires. Issues de nos plantations, ces truffes sont sélectionnées avec soin et conditionnées en lamelle lyophilisée. Ce procédé permet de les conserver beaucoup plus longtemps.

POUDRE DE TRUFFE LYOPHILISEE

Crème à la truffe mésentérique

 



Présentation du produit : 


De petite taille, la truffe mésentérique, au parfum puissant appelée "truffe meusienne", tant sa saveur est unique lorsqu'elle provient de nos coteaux calcaires. Issues de nos plantations, ces truffes sont sélectionnées avec soin et conditionnées en poudre lyophilisée. Ce procédé permet de les conserver beaucoup plus longtemps.

RILLETTES DE DINDE A LA TRUFFE MÉSENTÉRIQUE (4%)

Miel à la truffe

 

 



Présentation du produit : 


Parfaites pour découvrir le parfum de la truffe mésentérique dans des produits classiques. A partager selon ses envies, sur de simples toasts à l'apéritif ou en entrée.

SEL A LA TRUFFE MESENTERIQUE (pot 80g et 30g - 16%)

Sel à la truffe mésentérique




Présentation du produit : 


Unique de part sa teneur en truffe mésentérique, ce sel au goût incomparable est d'une rare finesse. Il est issu de l'assemblage de deux produits d'exception, présents depuis la nuit des temps dans notre terre de Lorraine : le "Sel à l'ancienne" des salines d'Einville, rare et infiniment pur; et de la truffe mésentérique de Navi, issue de nos plantations.

TRUFFABELLE (CONFITURE DE MIRABELLE ET DE TRUFFE MESENTERIQUE 7%)

Truffabelle

 



Présentation du produit : 


Association de deux produits emblématiques de la Lorraine : la mirabelle et la truffe mésentérique issue de notre production. Pour accompagner un foie gras, de l'agneau grillé ou du canard, mais délicieuse aussi sur des crêpes ou tout simplement pour accompagner un yaourt ou du fromage de chèvre frais.

CRÈME A LA TRUFFE MÉSENTÉRIQUE (7%)





Présentation du produit :


Ce produit prêt à l'emploi est l'association d'une crème fraiche onctueuse et de la truffe mésentérique. Un produit sans colorant ni conservateur se mariant à merveille avec un simple plat de pâtes, de courge spaghetti, ...

MIEL A LA TRUFFE MÉSENTÉRIQUE (10%)




Présentation du produit : 


Préparation à base de miel de Lorraine et de truffes mésentériques. Pour accompagner les fromages et caraméliser les viandes (magret de canard, brochettes d'agneaux, ...).

N'hésitez pas à réchauffer au bain marie votre pot de miel s'il présente une légère cristallisation. Il n'en sera que meilleur. 


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